年8月21日，晚上九点多了，在工作室，边吃着晚饭，边和供货商讨论“泥鸭蛋”的细节问题，“怎么检查泥鸭蛋是否腌制恰到好处”、“怎么避免鸭蛋内有白心”、“怎样的咸度是正好的”、“蛋黄酥里的蛋黄什么样的口感最好”、“做月饼的咸蛋黄和做蛋黄酥的咸蛋黄选择上有什么区别”、“如果没有腌制完全，我要怎样处理”、“提前多久备货能保证蛋黄的品质”、“储备的泥鸭蛋怎样保存，能保存多久”......
已经换了几家供货商了，最终选了白洋淀的咸泥蛋，沿用了农家传统的腌制方法（黄泥、盐、水），无任何添加，健康、安全。而且，愿意配合我的需求，来提供腌制到不同程度的鸭蛋，我希望在每一个细节上，尽量做到最好。
对已自己，我希望可以隐身在角落，安静的做东西，不被发现、不被北京治疗白癜风最好的专科医院在哪北京治疗白癜风到那家医院
本文编辑：佚名
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